Zubereitung
Den Reis in der Milch mit allen Zutaten ca. 20 Minuten köcheln und anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch rund um den Kern abschneiden.
Eine Mango grob in Würfel schneiden und mit Zucker und Zitronensaft in einem geschlossenen Stieltopf für
ca. 10 min einkochen.
Mit dem Pürierstab mixen. Die zweite Mango fein würfeln und unter das Mangokompott heben.
Milchreis mit dem Mangokompott anrichten und mit Basilikum garnieren.
     Zubereitungszeit:   ca. 30 Minuten